Торт — самый главный символ торжественного праздничного мероприятия. Без него немыслимы ни одно день рождение, юбилей. Ни одну свадьбу нельзя представить без традиционного торта, но мало кто знает, что этот символ использовался ещё четыре тысячи лет назад. Сегодня можно не осложнять себе жизнь выпеканием торта к празднику. Можно просто заказать его кулинарам, которые без труда создадут настоящий многоярусный шедевр.
Сейчас идут споры о том, какая же страна считается родиной торта и пока ещё эксперты не пришли к обоюдному согласию. Одна из версий заключается в том, что родина праздничного шедевра — это Италия. Связано это с происхождением самого названия, которое в переводе с итальянского означает «замысловатый». Версия вполне правдоподобна, если обратить внимание на различные узоры и украшения на тортах, а также большое число рецептов, по которым можно приготовить это настоящее кулинарное произведение искусства.
Есть и другая версия, поддерживаемая французами. Ведь именно Франция считается законодательницей моды и отличается высоким уровнем кулинарных изысков. Особенно, если речь идет о кондитерских изделий, которые всегда были «коньком» французов. Некоторые специалисты считают, что торт придумали на Востоке, который всегда трепетно относился к сладостям. По древним рецептам, в состав этого десерта обязательно входил мед. И если сравнить их с современными аналогами, то можно найти множество сходств. Там же, на Востоке, возникла традиция использовать свечи вместе с этими десертами. Так же как и мы, персы вставляли их в блюдо, зажигали и задували, загадывая желания.
В Китае торты представляли собой праздничный пирог и пекли его на особо торжественные случаи — например, на свадьбу. А вот египтяне, известные своими захоронениями, способными сохраняться тысячелетиями, порой оставляли этот праздничный символ. И каково было удивление археологов, которые кроме других предметов, захороненных вместе с его владельцем, обнаружили и торт. В древней Руси также пекли караваи, которые являлись русским аналогом торта, на значимые события, и, конечно же, свадьбы. Круглый, словно солнышко, каравай всегда символизировал семейное благополучие, плодовитость. Помимо каравая, было еще одно традиционное славянское блюдо, напоминающее современный торт. Правда, оно не представляло из себя десерт. Называлось оно «курник» и начинку составляла курятина.
Торты так же различны по габаритами, размеры варьируются от нескольких десятков сантиметров вплоть до трех метров в высоту. Так же они бывают многоэтажными. Подобные кулинарные изыски впервые были созданы в Южной Америке, в Бразилии и Аргентине, исходя из этого, смело можно утверждать, что жители этих стран если и не были родоначальниками, то уж точно, внесли в эволюцию тортов весомый вклад. В свою очередь жители Великобритании не совсем согласны с этой версией. По их мнению, первые многоярусные торты были созданы именно у них на родине. Торты в несколько этажей, часто можно было видеть на королевских приемах и других мероприятиях. Не оставим без внимания и Древний Рим. Ведь многие люда пришли к нам именно оттуда. Римляне любили вкусную, сытную пищу и проводили за трапезой изрядное время. Тамошние трапезы вызывают изумление и в современном мире, столь богатые и масштабные столы мало где можно было лицезреть.